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Advance Member
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引用:
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作者typh
的確是差不多,唯一與我自製豆漿最相近的一家。
遺憾的是,似乎煮得不是很透,所以還喝得出生豆的味道……
所以還是自製的最好!
但真非不得已要買外面的,目前只有它算是合格的。
如果情況許可的話,買回來之後喝之前再煮滾一下。
其它家的就相當不一樣了,非常的「濃純香」
至於說是那裡濃什麼香,這……就說不準了。
若有人有更好的建議,我可是非常樂意嘗試的喔。
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自製可惜太厚工了,加上豆渣會吸水,產出有限
我以前的SOP
1.半斤(300g)黃豆泡整夜
2.黃豆用果菜機打成漿
3.抓1:10的水(3公升)混入並煮滾
4.大火煮滾後將豆渣瀝乾
5.瀝乾的純豆漿再用小火煮10分鐘
成品大概會剩下1.8~2公升左右
整個SOP要花1小時,想想還是買外面現成比較快 
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