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翻車魚皮的營養價值低,口感差,價格和功效都是炒作出來的
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跳海人
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加入日期: May 2009
文章: 63
鬼頭刀成長速度快,所以是迴游魚類重金屬含量最低的,也是很多國家餐桌上的美食
現在各類野生漁種,每種幾乎都因為過度捕撈而面臨枯竭的問題
以前去小琉球就會買包鬼頭魚干回家和朋友配酒
現在也不買這個,以養殖漁類為主了...
引用:
作者
鋼蛋3
鬼頭刀怎麼了?好奇?
GOOGLE 到這篇,似乎還沒過漁現象
https://www.agriharvest.tw/theme_da...=article&id=299
就我所知,鬼頭刀主要拿來加工,飛虎魚丸不錯吃
那肉質直接吃實在不怎麼樣
參考一下這篇....
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1059084
2017-12-05, 05:02 PM #
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跳海人
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