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夢畫
Silent Member
 

加入日期: Oct 2006
文章: 2
引用:
作者Daniel 3
雙十路上, 台安醫院對面的日盛牛排.

三年前無意間跟朋友去吃它的米蘭諾, 發現意外的好吃.

帶老婆小孩父親去也是相當滿意.

後來直接跟他買美國牛的牛排跟牛腩回家自己弄.

每個月一次, 沒失望過.


今天休假,吃了它的米蘭諾。
確實好吃。

今天吃到的南瓜濃湯。中等水準。
麵包是大蒜與可頌,都在水準之上。
吃的時候沒注意看,以為是兩片大蒜麵包,先拿小塊的來吃,才發現不是大蒜麵包的口感,而且意外地好吃。

生菜莎菈沒有特別出采的地方,用的應該是芝麻醬,走清淡口味。雖然沒有驚喜的地方,但也沒有什麼缺點。

接著是主餐,牛排上桌了。
點的是五分熟的牛排。
之前有上網看了幾篇評論,負評蠻多的,好幾人都說他們的廚藝有問題,浪費了好肉。
牛排端上來,夠厚的。一定超過兩公分,也許是三公分上下。畢竟只是目測,沒辦法精準。

切開來,除了皮,裡頭是鮮紅色。當然沒有血水流出,不過也沒肉汁流出。
確實是五分熟的牛排,口感不錯。
也許是奧洲牛的關係,牛的味道沒有很強烈。
店家準備四種調味料。玫瑰鹽、蒜粒、黑胡椒、特調岩鹽。可以依喜好添加。

他們用的餐具是瓷盤,不必擔心肉會越來越熟。當然沒有鐵板,也沒有一直熱乎乎的感覺。不過就品質維而言,還是用瓷盤比較好。

附餐的飲料只是一般的市售飲料,可樂、可爾必希……沒什麼特別的。
最後的點心是茶凍,蠻好吃的。

會嫌日盛廚藝的人,應該是吃慣台式全熟牛排的人。並不是廚師做的牛排有問題,純粹是不理解造成的誤會。
相對的吃不慣看起來沒熟的牛排的人,就別點五分熟,乖乖的點九分熟。
舊 2017-11-08, 03:09 PM #59
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