糖吃太多，小心致命心臟病

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最近美國疾病管制局（CDC）提出「限糖」警告，因為根據他們大規模的研究指出，攝取過多糖分的人罹患心血管疾病早逝的風險，較一般人多出三倍。而且即使是瘦子，糖分吃太多一樣會造成致命心臟病，這份研究刊登在國際知名的《美國醫學會內科學期刊（JAMA Internal Medicine）》。

研究負責人楊寬西（譯名Quanhe Yang）帶領團隊分析美國1988∼2010年的健康研究，包括個人飲食狀況，共有3萬名年約44歲的美國人。

結果發現即使排除抽菸、不運動和肥胖等危害心血管的因子，還是可以看到糖帶來的明顯危害：一旦飲食中的添加糖類攝取量增加，心血管疾病風險明顯攀升。

譬如每日總熱量來源中25％來自添加糖類的人，心血管疾病死亡率比僅攝取10％添加糖的人要多三倍。結論建議，糖類攝取不要超過一天總熱量的10％較安全，除了少喝汽水等含糖飲料，更要小心隱藏在不甜食物中的精緻糖：麵包、番茄醬、沙拉醬和果汁，吃太多會加重身體負擔。