其實就是個人咖啡取向，賣咖啡的聽聽就好

我喝過專賣店老闆沖的瓜地馬拉 薇薇特南果 中焙，好喝是好喝但總感覺少了什麼，後來有一次拿到一個淺焙的薇薇特南果，拿去請老闆沖，結果出奇的好喝，之前少了的感覺都回來了

一問之下，淺焙的豆子跟老闆中焙的豆子是同一莊園，老闆說選擇中焙是為了順從大眾口味，開店的要在商言商

回家路上打了個嗝，嘴巴充滿天然果汁的味道，就是那淺焙 瓜地馬拉 寶藏莊園 薇薇特南果帶來的

所以說，喝咖啡要先了解自己的咖啡取向才能找到適合自己的咖啡，當然對原豆特性的了解也有幫助

另外牙買加 藍山和夏威夷可娜並不在精品咖啡豆之列，精品咖啡豆不一定高價化上等號的

精品咖啡文化跟以前咖啡文化的不同，已前的咖啡種植是少樣多量，而精品咖啡的種植走向多樣少量的方向