以前小時候住北部記得只有一種
後來到南部讀書才知道在南部這兩種是不一樣的東西

南部的肉燥飯是碎肉滷的
基本上大部分都是五花肥的居多
滷肉飯是肥瘦參半
好一點的瘦肉會多一點

北部以前只有肉燥飯
但是內容跟南部的滷肉飯一樣
從北部下南部習慣叫肉燥飯的話
只會吃到一嘴油

魯肉飯則是吃的到肉塊的
有的是小塊
有的很大塊
基本上看店家的作法

南北差異很大的小吃還有一種
米糕...
這差異比南北粽更大...
基本上從外觀根本就是兩種東西