引用:
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作者xx123
正日本鰻魚飯就是用白鰻呀 .....
澳洲花鰻與台灣鱸鰻 . 肉大塊吃起來很油哩 <= 不好吃 . 還是適合燉中藥
海鰻口感如何 . 我就不清楚了
附 : 澳洲花鰻與台灣鱸鰻長得差不多 . 體寬可至成人大腿粗
明顯差異在 ~ 澳洲花鰻體色較台灣鱸鰻青綠 . 台灣鱸鰻體色為黑灰白
又 . 澳洲花鰻體型能長得較台灣鱸鰻粗大點
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因為你說沒人要吃也沒人料理，又說很好養，所以我一整個搞不清楚⋯⋯
不過對一般非專業料理者真的是吧，日式鰻魚挺不好料理，去骨調醬汁加上燒烤什麼的，日本人應該也沒法在家做，講的我好想現在吃，雖然就快去日本了⋯⋯
日本賣的比台灣貴那麼多，其實也搞不太清楚是不是真的有等比例好吃