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LDSKING
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加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者星爵
小籠包店應該更普遍

其實...日本有些袋麵上面會標中華的
拉麵是一個傳出去的中華料理,然後被發揚光大,從麵條到湯頭都有改進,本地的麵被甩到看不到車尾燈
所以拉麵很容易賣到台灣,應該也很容易賣到中國
(雖然中華料理還是有幾種麵不輸拉麵)

日本拉麵 (https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9...%8B%89%E9%9D%A2)
在明治時代早期,拉麵是橫濱中華街常見的食品。1900年代,來自上海和廣東的中國人在日本賣切麵,配以簡單的湯底和配料。在昭和年間,拉麵在日本開始流行。那時拉麵被叫做「支那ガタ」或「南京ガタ」(以中國都市命名乃強調其為中國產,而非特指南京)。
第二次世界大戰之後,來自美國的廉價麵粉和從中國戰場回來的士兵使得中國風味的麵條大行其道。同時日本政府禁止使用一切關於「支那」的詞彙,故改稱為「中華ガタ」。「ガタ」是日本使用蕎麥製作...
哈日族永遠只看到日本那碗麵,當然覺得其他麵食被甩到看不見車尾燈,能發揚光大功勞不可謂不大,這樣有沒有感到很光榮?
 
舊 2017-07-09, 01:57 PM #52
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