我有託朋友去 Costco 時看有沒有幫我帶一包,但是將近2磅的份量就分至少一半給朋友了
目前手上就有6支豆子在跑,剛好馬拉威 藝伎 日曬風味 最佳產區秘蘇庫峰還有,如果有買到,可以做一個比較
我目前喝過讓我驚豔且印象深刻的咖啡豆都是淺焙的
1. 水洗耶加雪菲G1 艾瑞佳 迷霧山谷 (淺焙)(露天 榮心) <---- 在嘉義 賣俬咖啡 有看到日曬的想買來嚐嚐,榮心是 490/1磅,賣俬是 420/半磅
2. 哥斯大黎加 阿格雷兄弟 薇拉莎奇 紅蜜 (淺中焙)(露天 榮心)
3. 日曬耶加雪菲G1 阿洛默處理場(淺焙)(露天 榮心)
4. 馬拉威 藝伎 日曬風味 最佳產區秘蘇庫峰(淺焙)(露天 榮心)
5. 肯亞AA(中焙)(桃園八德 油田)
6. 薩爾瓦多 雲霧莊園 帕卡斯種(淺焙)(桃園八德 油田)
可以看得出來我偏好淺焙、非洲豆
我的沖煮工具是:
磨豆機:楊家 小飛馬 鬼齒刀盤 (想上小富士,喝過後就念念不忘)
手沖壺:WPM 青鳥手沖壺 (90度壺嘴設計出水穩定)
濾杯:醜小鴨濾杯、HARIO V60
我豆子都是用秤重抓份量的
附件是嘉義賣俬咖啡的最心豆單,還附上杯測風味供消費者選擇參考,有空也該來玩玩杯測了