引用:
作者bass1.
日本拉麵很鹹的問題,我以前就問過常來店裡吃麵的日本
交換學生。她們說日本人吃拉麵通常麵吃完湯就不喝了,
頂多吃麵過程會喝個幾次,主要是讓麵會粑滿湯汁變得有味道。
然後她們說日本人真的喝的比較鹹吧,因為她們覺得台灣的味
增湯都沒味道。我隨口說了真希望能喝喝看日本人煮的味增湯
,結果她們畢業回日本前還真的拿了一碗她們用日本紅味增煮
的味增湯來給我喝,真是她媽的鹹~~~我又加一倍店裡的的高
湯才免強喝的下去.............
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看來我的看法還滿接近的
,是台灣人吃得太清淡了嗎?
我怎覺得日本或左岸人味道都吃得很重(鹹甜辣)...