如果是回收鍋子裡的白飯，雖然也很糟，不過通常是餐廳客人會用飯匙舀的，比從客人飯碗回收的差太多

我也是常很懷疑小鍋子裡沒吃完的飯店家都怎麼處理，加飯的時候會注意提醒她們少加一點。現在飯店台菜餐廳點地瓜稀飯時，也都是給一整鍋

客人浪費的越少，店家想回收的動機也會降低吧