綠豆湯加薑是很正常的

綠豆偏涼，冰糖也偏涼，所以如果是綠豆+冰糖，消暑解熱，但對體質虛寒的人較不適合

薑性偏熱，加薑可以中和

以上是老一輩的看法

至於個人則是覺的綠豆+2號砂糖+少量薑，放冰後，口感最佳