「潤餅」一詞的由來

今天所謂的「潤餅」，在台灣一開始叫「nui 餅 kauh」，其意就是
「軟餅捲」的意思。

後來慢慢風靡整個台灣，「nui 餅 kauh」的發音也慢慢變異成「ㄌㄨㄣˇ餅 kauh」，
再簡化成「ㄌㄨㄣˇ餅」。

之後再傳到菲律賓、印尼等地的福建移民社區，叫做 lumpia、lunpia。

最後再從印尼傳到荷蘭，在荷蘭叫做 Loempia。

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