作者Andy84 v.2

http://www.chinatimes.com/newspapers/20170316000388-260114

砸上億開店 2天就缺工關門

又是一例一休惹的禍？台中有連鎖餐飲業者在中區砸上億元計畫開4間店，未料，因調不出人力，其中2間店開門2天就得關門休息，另外1間被迫晚上才能營業，業者嘆新制沒彈性，不只人事成本增加，人力配置要更多，增加經營困難。

景氣不佳，偏又遇一例一休上路，餐飲業叫苦連天，台中市陸續有餐飲業撐不過，吹起熄燈號。由物業管理公司轉投資港點餐廳「狀元閣」，3月12日結束營業，老闆不諱言，餐飲業原本就缺工嚴重，又遇到一例一休，讓人力調度更艱困，股東們才決定提早下課。

另一家餐飲連鎖店去年響應台中市政府復甦中區計畫，砸億元購地蓋屋，在成功路、市府路街廓要規畫居酒屋、火鍋、飲料等4間餐飲，未料，居酒屋才開幕不到3個月，本來白天有營業，農曆年後又改成晚上營業；火鍋店曾試營運，卻經常關門休...