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雞腿後面常常有一些像內臟的部分,可以吃嗎?
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海豹
Golden Member
加入日期: Dec 2002
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,544
引用:
作者
xx123
概分焦香與油香 ....
那塊地方靠骨頭 . 且在骨頭表面
而骨頭易蓄熱(石板鐵板可烤肉 . 骨頭也可烤肉) + 該處受熱表面積大且展開 + 肉不厚
熱油之下容易過熟致焦
43....
你到底是做工的還是做菜的....
2017-03-15, 05:10 PM #
28
海豹
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