引用:
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作者豆子
請問 你有買過冷凍雞嗎？ 價格與品相甚至包裝都不同 然後你會把活宰的 冷凍後 來賣？
你知道其中有多少價差嗎？
你知道現在抓雞的價格漲多少了嗎？ 而且還不容易拿到充分的雞
您真的知道冷凍雞與現宰的差別嗎
至於便當影響不大 因為便當店本來就都是用冷凍的了
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現在就算是現宰全雞也是冷凍
只要是合法的，都是冷凍
不管是仿仔雞放山雞還是其它都是冷凍
你買到沒冷凍的，只是賣的人先幫你退冰而已
一隻兩公斤左右的仿仔雞，大盤大概是快兩百元一隻
攤商、量販超市拿到之後當然是先退冰在做其它處理
至於便當店的，那等級不一樣
現在常用的完全是進口美國冷凍雞腿
成本的話，大雞腿一隻大概10~14元，量大的話當然可以壓更低
小雞腿就更不用說了