作者xx123

高唷 ............. 台灣除了財閥及少數特例與官商共構 . 尋常百姓升斗小民的錢哪有好賺的 ??
現在時機差 . 連賣789(酒)+手排店+管樂器的生意都難幹哩
每晚無客人 . 躲在被窩餓著肚皮流著眼淚 . 高歌 ~ 何日君再來
以前時機好是唱 ~ 愛上一個不回家的人
差多少 ??

那9塊是帶骨排骨 . 肉要多要嫩要油要好咬要碎骨不刺嘴巴 . 市場買可不便宜 . 還得指定部位指定切割哩 . 可能也得找肉商配合 . 與適合做家常湯的不一樣
若是使用更低階的排骨 . 如麵攤金針苦瓜排骨湯那種一碗50元 . 通常就是3~4塊骨頭而已 . 管它有肉沒肉刺不刺嘴巴
還有賣一碗排骨湯70~80的 . 我是從沒見過有誰吹它貴的

又排骨酥其次物料成本首推油與瓦斯 .... 油要換 . 爐火得恆開管控大小 . 這兩樣東西都在漲 . 摔不回去了
以及昂價攤租 . 攤車 . 機具 . 包裝 . 運輸 . 人力耗損 . 健康耗損 . 有價烹調知識 . 天時地利 . 大鍋油...