便當奇招 創業顧問推一把 手抓飯月賣百萬
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都會人工作時間長，外食人口多，滿街上餐飲店家、便利商店林立，3步1家小吃攤、5步1家便當店，要怎麼樣能殺出重圍，出奇制勝？從未跨足餐飲業、擔任電子工程師超過20年的丁長泰，經創業顧問指點，推出新疆回族手抓飯、講求營養的配菜，以健康、養生的特色，衝過一片便當紅海，開年半年，日賣500~600個便當，月營業額最高百萬元，抓住上班族的胃。
「手抓飯便當？這是什麼？要用手吃嗎？」幾名粉領族經過門口，被招牌上斗大的「手抓飯便當」吸引，停下腳步觀看貼在門上的菜單。
便當店店員趕緊走出店外介紹：「手抓飯是新疆回族人的主食，是在飯裡加入紅蘿蔔、南瓜一起煮，再加上青葡萄乾，含有維他命A、C和B2等營養素。」經店員詳細說明，3位小姐決定...