看文章是說攝取過多飽和脂肪及反式脂肪會增加壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)
減少好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)
https://www.loveyourheart.com.hk/high-blood-cholesterol

結論就是把原本注意膽固醇的心力，拿來更加注意脂肪攝取。