基隆黃金漁夫鍋爆紅 漁會要讓美味延燒

轉貼新聞來源：聯合新聞網

基隆市17、18日舉辦的本港漁夫嘉年華，首次推出的「黃金漁夫鍋」被搶翻天，活動結束仍不斷有人來電問，那裡還吃得到。基隆區漁會總幹事陳文欽說，他們正在研發懶人包，也歡迎想創業的廚師來賣這鍋物，他們提供碧砂漁港輕食區，讓這鍋的美味繼續沸騰。

市長林右昌發想，負責把這鍋生出來的海洋事務科科長蔡馥嚀，為這意外走紅的黃金漁夫鍋感到驚喜。

她說，本來是想試水溫，不敢開太多鍋，成本價要580元的漁夫鍋，採預訂早鳥價250元及現場價350元兩種，兩天活動下來共賣出700多鍋，工作人員忙到歪腰，但得知有人遠從金門來，就為了吃這一鍋，很是欣慰。

漁會總幹事陳文欽也嗅到漁夫鍋商機，他說，漁會正在研發懶人包，湯頭及火鍋料容易處理，但如何把整隻黃金蟹包進去，難度就很高，需要設法克服。

陳文欽指出，去年台北市長柯文哲、基隆市長林右昌在台北漁類批發市場拚促銷，兩人下廚做的「柯林丼」，知名度打開了，可惜後繼無力，沒有店家持續推廣，這次，不能讓漁夫鍋的熱度涼掉，他歡迎餐廳一起賣漁夫鍋。

他也歡迎想創業的廚師和漁會合作，在碧砂漁港輕食區賣黃金漁夫鍋、海鮮丼飯、輕食和特色料理，漁會協助提供場地、食材並輔導創業，用好味道把遊客帶進來。意者洽基隆區漁會


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看食材跟份量
買250到350元是很便宜
碧砂漁港要翻身了嗎
我是不會很愛吃海鮮啦