引用:
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作者Kawasaki
搭個便車問個問題。
改種高價的食材，的確是個可以思考的方向。
話說回來，以現在的生物科技，「松露」這種食材已經可以人工培育出來了嗎？
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http://www.appledaily.com.tw/appled...30127/34796465/
科技人陳錫銘與台大教授合作，2000年起開始在大陸雲貴高原與台灣南投等地種植黑松露，今年已可量產供應餐廳使用，每公斤約3萬元。
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黑鮪魚也是可以用養殖的了...
烏魚子也是有養殖烏魚的...
很多時候人工培育的品質等級就是跟老天爺養的不一樣...
當然, 也有一種人是聽到"天然, 野生"就覺得是高級品...