被颱風淹掉的菜，造成供需失衡，怎麼解決? 就算進口或冷凍也還差滿多的。

然後颱風後大家一起種菜，當然就經過差不多的時間一起採收，價格大跌。
這都是很正常的現象吧？

這是全面性(指大部分的菜)的，又不是大家一窩蜂去種某一種作物，
是數量跟時間的問題，而不是作物選擇的問題。
難道你要叫農民每個人颱風後減半種植嗎? 自己想想這種建議合理嗎?

我覺得需要改進的是在盛產時能把產量儲存下來，缺貨時拿來墊檔的方法。
當然冷凍蔬菜是一種，不過種類不多，也有點貴（跟供貨正常時候的新鮮菜價比起來）