我倒覺得像我們這種黑手
沒有下去摸或者一陣子沒碰了也是會有所生疏
不過其實厲害的人也不需要事必躬親
重要的是能掌握大方向
像我有的同業師傅是請的
如果自己對這行業是外行
到最後連成本在哪裡都不知道
有一天師傅跑掉店就垮了