在德國南部巴伐利亞州吃過兩次豬腳,豬腳皮根本硬到不能吃.不只割嘴.連咬都咬不動~
豬腳的配菜一定有酸菜跟馬鈴薯.而且醬汁是分開.並沒有直接淋在豬腳上.
豬腳上桌時.刀子是直接插在豬腳上.非常豪邁~
另外,11月剛從巴黎度假回來.法國人確實不怎麼吃辣.
除了部份異國料理外.法國人平日飲食似乎真的不太吃辣.
至少我的法國友人本身不吃辣.他說不喜歡那種刺激的口感.