台北現在也有法式的可頌了，就在國父紀念館站旁邊，新開的 Gontran Cherrier Bakery，google查一下就會有一堆部落客的介紹，好不好吃就不知道了還沒有機會去試過。

歐式麵包也有做的好的店家，個人最常買的是珠寶盒跟哈肯舖，每次南部親友來台北玩也都要買好幾袋帶回去，吃的東西只要做的好應該就沒有台灣消費者的接受度比較低的問題。(哈肯舖分店很多，每家品質不一，個人覺得信義的本店跟板橋車站地下室的分店品質最佳)

至於日系麵包店(包括號稱日本師傅、日本顧問、日本學師的)，試過n家，有名、沒有名或是新開的我通常都會去試一下，至今還沒有哪一家會讓我想一再光顧的...