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212412
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加入日期: Jan 2013
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文章: 9
引用:
作者Crazynut
這種說法肯定不對。

我偶然查到過一篇文章,它說辣椒傳進中國其實很晚,不過短短幾百年(明、清之際)。

此前川菜的主要調味料是花椒、薑、茱萸,和今天的面貌大不相同。


菜系是活的.會隨著時代演變

你說的~川菜用花椒.本身也是辣的.只是後來辣椒從中南美洲傳過來.替代或交互使用

所以跟吃不吃辣好像無關
舊 2016-12-07, 10:16 AM #47
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