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Advance Member
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文章寫得驚悚, 但其實問題都是在吃下肚的多寡
在我們所有會吃下去的天然食物素材裏頭, 大概除了蜂蜜以外, 沒有任何東西裏頭的含糖量會如一杯手搖茶或果汁那麽高, 包含水果都沒有那麽多糖. 在不久前, 糖是給有錢人吃的, 一般人可能一年吃不到幾次糖. 現代人類基因是透過數十萬年的演變而成, 但過去1世紀的工業化導致在飲食上出現巨變. 人類基因無法有效的負擔那麽大的轉變, 因此才會出現一堆慢性文明病.
觀看現在, 糖已經便宜到可以大量放入加工食物, 要避掉還得花更多錢選擇沒有加工的食物. 糖的學名很多, 而且包含碳水化合物都可以廣義的定義為糖. 雖然說了那麽多, 糖不是敵人, 但需要注意長期攝取的量, 不要過多. 至於糖隱藏在哪裏就需要自己注意, 很多加工食物裏頭的糖含量極高, 但吃下去會不自覺.
小弟限糖的第一步是不喝加了糖的飲料, 如果想喝也要自己加 (如黑咖啡/茶), 也盡量不喝果汁. 液體喝下去的速度很快, 很容易失控, 不得不慎
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