唬唬外行人而已

安格斯牛只是品種而已

不是安格斯牛身上每塊肉都是Choice或Prime的等級

做牛肉麵，可以用壓力鍋把肉煮很爛

用便宜又硬的部位就好

反正筋多點帶膠質其實還更好吃