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加入日期: Oct 2004
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大推維力媽媽拉麵,炒起來非常好吃,蒸煮麵磚怎麼炒也不香
主要材料用高麗菜、紅羅蔔、洋蔥這三種蔬菜就可以了
爆香順序先蔥段再蒜末之後加入切絲蔬菜,蔬菜略熟再加入肉絲炒
然後米酒醬油嗆鍋再加入水,沸騰後麵磚加入直接煮熟不用另外煮
接著把湯煮乾開始甩鍋,甩到有麵粉的香味就可以起鍋
胡椒粉可以起鍋後再灑,過程中用鍋鏟,到了炒麵階段再換料理長筷
舊 2016-06-15, 10:16 PM #6
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