前年去東京，多幾天空閒去將遷移到豐洲的築地，
和朋友想吃鮭魚五吃，朋友帶我去零售攤買，
因為食堂會做但沒現貨，攤商秤好講價錢，包好魚跟我們去食堂給老闆料理。

絕沒有挑好食材後，端出來卻縮水的問題。
但食堂老闆說，許多人靠築地吃食生活一輩子了，
我也知道這是歷史累積的生活圈，但也是有許多當地人的無奈。