有魚腥味就代表沒新鮮了!
新鮮的魚很少有魚腥味的!
每種魚的料理都不太一樣
有的適合當生魚片，有的適合煮湯，有的適合煎，有的適合清蒸。。。。
新鮮的魚沾醬油就太浪費食材了，魚如果新鮮會有鮮甜味!
你可以去買一條活的龍膽石斑來吃看看，5.7公斤6050元。。。
魚越大越貴，魚要好吃最少也要7公斤以上，膠原蛋白和油脂才豐富
http://shop.thofood.com/thofood/ind...=P0000100000607
淡水魚真的就不建議吃了!!! 有太多寄生蟲!