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為什麼麵羹端給客人前還要加醋 ?
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海豹
Golden Member
加入日期: Dec 2002
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,524
有常看做菜節目的應該會知道
有些料理要加醋,但醋不能太早加
(酸味跟香味可能會淡掉)
所以都是起鍋時淋上去,叫做起鍋醋...
下課...不用起立了...
2016-04-29, 04:23 PM #
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海豹
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