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作者alv
我都烘中深比較多，義式拿鐵為主，偶爾手沖，前面有網友提到，烘到出油味道就差不多了，就苦和"焦香"味，台灣人已被洗成喜歡焦香味但還是無法接受苦，所以除了加奶還要再加糖，如果有瑕疵豆烘深後還可掩蓋豆相和味道，本人也是從大賣場豆入門一天喝1~2杯，後來逆食道，胃潰瘍，心悸樣樣來  ，還小心翼翼不敢空腹喝也一樣 ，自從自己烘後，問題都解決的，只是產生另一個問題，想到就喝  ，還有最近的一些網路資料指出，咖啡油似乎對身體不好，會導致血管硬化，手沖反而是比較健康的沖法，義式油最多 ，喝義式還有個誘因是可以玩拉花，只是真的很難，釣魚容易多了  |
那您豆子都哪進的阿
一般市面上如果要自烘豆要去哪買豆子...(豆子要出來介紹一下嗎
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確實淺焙的豆子喝起來真的無負擔,沖得好其實是沒有什麼苦味
之前我買的中深焙唐梅奧,剛開始不會沖,甚至還去浸泡它,直到最近才被糾正
最近也發現不要用太高溫的水,水流快一點,出來味道跟之前相比根本天差地別
之前是偏苦帶酸再回點甘,後來都變成酸香酸香味,帶點小苦甘
