蘭州拉麵Q彈，是因為和鹼水，之前朋友也有想過在這邊做蘭州拉麵，最後也是卡在鹼水問題，結果變成不蘭州的蘭州拉麵...對岸可以大喇喇的加，這邊不見得行啊。