在大陸吃過蘭州拉麵，有看到師傅現場拉麵

桿麵的桌子髒髒亂亂的，地板黑黑油油的

我都很怕師傅甩麵時會甩到地板上

吃了牛肉拉麵，除了網兄說的牛肉如紙片外，湯頭也鹹，而麵則沒特別印象了...


沙縣小吃倒是有吃到不錯的

蔥油拌麵吃起來清淡卻別有風味

燉湯也好喝


蘇州羊肉麵也不錯，我點羊肉湯麵另外再白切一份羊肉

麵條本身就一般而已，但湯頭濃郁又沒甚麼羊羶味



真的好吃又讓人念念不忘的是新疆菜

吃過好幾家店，不管連鎖餐廳或是小店面都有一定水準

從涼拌的老虎菜，烤羊肉串到烤羊腿，都是讓人想到就流口水

而主食新疆扮麵，丁丁炒麵...，我覺得都比蘭州拉麵好吃太多倍