鑄鐵鍋現在台灣會常看到,我猜啦!應該是不繡鋼這些年漲太誇張了,真要反應售價只怕多數消費者不會買單,利潤又減少,所以只好引進鑄鐵鍋,合金鍋,複合鍋之類的鍋具.

鑄鐵鍋那樣功能,我是覺得陶瓷鍋,不繡鋼加底複合鍋可取代,都是類似原理.且價格也不會貴.

法郎鍋好像有毒的問題,30多年前台灣曾流行過一陣,然後就很快退場...

黑鐵鍋30多年前就沒用,改不繡鋼,後來又有用鐵弗龍鍋,然後幾年就不敢用了.

我家中這30多年來都是用不繡鋼鍋具跟陶瓷鍋,我覺得這兩種鍋具最實用.
不繡鋼鍋具非常耐用,目前還未有汰換掉的,陶瓷鍋比較麻煩,至今我還不知如何讓其壽命延長,反正幾年就會買新的,還好售價漲的不多.