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鑄鐵鍋跟一般鍋子有何差異??
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因為厚度差很多，所以整個熱的均勻度也差很多，鐵皮鍋容易中間特別熱，旁邊溫度低很多，但鑄鐵鍋是中間熱的範圍大很多，所以一般炒菜、煮飯要好吃，都會選擇鑄鐵鍋，錢多的可以選銅鍋，外國都是銅鍋內部包不銹鋼的，這個鍋具便宜的幾千，貴的要幾萬，米其林之類的餐廳都是用這種鍋居多∼
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The war is crates by fear and gap.
2016-04-05, 06:27 PM #
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