鑄鐵是鐵另一種加工方式...

一般鐵鍋，用鐵板 擠 壓 滾 打......成型，可以做比較薄

鑄鐵鍋是做砂模，溶化鐵水灌進去成型，所以非常厚重；鐵本身是沒啥毒性，表面鍍層那就不一定了！

鑄鐵鍋很厚，保溫效果很好，很重就無法將食物拋到空中翻面