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加入日期: Dec 2000
文章: 842
引用:
作者FIREFALCON
糖心蛋的中心溫度也超過65度了, 沒有很好的滅菌能力?
你家的食物都是120度以上超高溫烹煮的嗎??
43...


依糖心蛋的烹煮時間,65度真的不高
6x度的溫度,要保持30分鐘以上才能夠有效殺菌

另外依照台灣gmp,飲料罐裝填前要消毒
舊 2016-03-20, 02:31 PM #75
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