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Quaker2013
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加入日期: Jan 2013
文章: 809
引用:
作者kp2015
這東西不就是水煮蛋時間縮短,然後再浸泡醬油膏或醬油而已?j我覺得自己做較好.

以前我曾建議認識的一家拉麵店老闆的滷蛋換成糖心蛋,他搖頭說不好,增加成本,而且怕客人吃壞肚子,我才想到自己弄來吃跟要賣的是不一樣.


溫泉蛋不會吃壞肚子,雖然中間蛋黃沒有凝固,但還是有經過高溫滅菌,只是時間比較短而已。
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揮別2002年,2013年嶄新開始............
舊 2016-03-11, 03:26 PM #33
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