作者E.A.G.Y.O.O

回顧創業過程，蔡說，自己對食材與人事成本較有概念，但對裝潢毫無概念，想到地上要舖木板就舖，卻不知要多多少錢，所以才超出預算一倍，所幸有軍校學長教他如何裝潢，他現在也學會控制成本，甚至還有自己的施工工班，可以直接將經驗傳給加盟者，避免浪費資金，現在加盟店幾乎都很快就賺錢了