不知道你買到那種牌子的~~~

基本上我以我比較喜歡的PAPA ALFREDO(購自頂好)的番茄醬舉例

這種醬基本上如果開罐直接扮入麵裡 我覺得不夠好吃 要稍微的熱一下 用熱帶出蕃茄的酸甜味 然後加點乾烙片或起士粉

我個人的作法 我會另外起個鍋子 炒點洋蔥肉末碎 倒入番茄醬 稍微熱一下 可以放片乾烙片(撕小小塊) 然後鍋子離火 加入麵體 扮一下即可

若不想那裡麻煩 起碼也要備個鍋子 把蕃茄醬熱一下(不要滾 酸味會跑掉) 然後加入麵體 扮一下 然後裝盤後灑一些起士粉