我在中國吃過酸菜白肉鍋，好吃。

台電那一家早有聽聞有名，曾想去訂位吃吃看，但是某知名美食評論家曾批評那一家酸菜是用化學跟醋弄的(好幾年前飛碟電台週五八點後固定是飲食及旅遊相關內容)，不是天然發酵的酸菜，所以就打消念頭啦。