我是覺得台灣還沒有像歐美、日本那樣真的了解咖啡這種「食材」

很多人連即溶咖啡和研磨咖啡都搞不清楚，能喝也愛喝黑咖啡的人也是極為少數

在這狀況沒有進步之前，我覺得真的單純就是賣咖啡、賣生豆熟豆的店還是很難生存

開酒吧還可能簡單些