烏魚子有分海子跟養殖的~

養殖的比較漂亮~現在但是有賀爾蒙的問題~

海子雖然醜醜的~但是口味真的很好~吃了就難忘~

台灣處理技術比較好的~我覺得是茄萣處理的~

有些處理不好的~吃起來有苦味~喉嚨有怪味~也不能久放~

我每年都買個兩到三斤起來~挑的規格是4片一斤的~

自己吃的~這個剛好~太小口感有差~太大~價錢太貴~沒必要~

今年一片約6~700~比去年貴200左右~

但是現在雲林跟梓官也很有名~可以漁會的網站看看~

雲林的~會掛塊肉在蒂頭上~很特別~

今年量少~所以可能挑不到好貨~