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燒烤油脂滴木炭 研究：一級致癌物PM2.5恐暴增百倍
引用:
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126934
根據《蘋果日報》報導，台灣大學環境工程學研究所教授李慧梅對燒烤店做空氣品質檢測，她發現當油脂滴到燃燒中的木炭，會增加一級致癌物PM2.5以及大量的PM10；除此之外，還會排放一級致癌物甲醛、苯、二級致癌物乙醛等汙染物。其中，PM2.5已被世界衛生組織認定為一級致癌物，PM10則被醫師認定會誘發氣喘等呼吸道疾病，而甲醛恐提高罹患血癌、鼻咽癌機率。
不過，現行的《室內空氣品質管理法》未納管餐廳，環保署與衛福部疑對此互踢皮球，環保署官員認為，公共飲食場所適用於《食品安全衛生管理法》；不過，食藥署官員卻回應，空氣品質並不在該屬管轄範圍內。看不見政府執法決心，讓專家相當憂心，認為相關單位應扛起責任、趕緊納法。
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在燒烤店工作的人更危險吧，員工應該要戴n95上班 |