真的自己做就好...
剝蛋殼剝爛請搭配這個工具, 煮蛋之前先把氣室戳一個洞(我是戳兩個), 煮好以後丟到冷水裡面, 在水裡剝又快又漂亮...



煮一鍋熱水, 水滾了以後丟一大匙鹽, 等水再滾以後把蛋用湯匙放下去, 攪動一分鐘(可省略)讓蛋黃固定在中間, 之後計時4~5分鐘(總計煮蛋時間5~6分鐘), 全程大火保持沸騰狀態煮.
這樣就是蛋白熟蛋黃半熟的狀態了.
如果要成滷蛋狀, 剝殼以後丟進冷滷汁放冰箱泡兩天就可以了...