老婆餅[編輯]
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老婆餅是廣東傳統食品

香港一家餅店售賣的老婆餅近照
老婆餅又稱冬蓉酥，是一款發源於廣東的傳統餅食，在中國廣東和香港最為常見，在臺灣亦可找到。呈圓形，表面是一層酥皮，裡面則是冬瓜蓉，原本冬瓜蓉淡而無味，加上糖後便是甜味。
起源傳說[編輯]
古時一對富裕夫婦，妻子把冬瓜做成蓉作餡製成圓形餅，並由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名「老婆餅」。
在從前，有個老婆的家翁生病但沒藥治，自願賣身為奴；深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發了一種美味可口的餅，並且靠著賣餅的錢將妻子贖回；於是，後來的人就將這種餅稱為老婆餅。
由廣州蓮香樓首創，早年蓮香樓聘請一位來自潮州的點心師傅，他把老婆在家鄉自製的炸冬瓜角帶給酒樓其他師傅嘗試，其他師傅覺得好吃，於是蓮香樓便將之改良並推出；由於這是潮州師傅的老婆製作，便把它名為「老婆餅」。

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