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作者NT-MAN
"天津飯"是啥飯?



https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A...%B4%A5%E9%A5%AD
天津飯,又名蟹玉丼,是日式中國菜的一種,即蟹肉炒蛋燴飯。

天津飯有點像蛋包飯,做法是將蟹肉蟹黃加入雞蛋,加上大量芽菜,蝦仁,放上米飯,再打個厚厚的芡汁便成。在日式的中華料理內,天津飯是一道很著名的菜,但是在天津沒有與之相對應的菜。而據可靠資料考証,天津飯是由於使用了著名的天津小站之稻米為原料而得名。

舊 2016-02-05, 09:59 AM #19
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