台灣的小麥主要靠進口,稻米可以自給自足.當過兵就知道,軍中一般只有早餐會吃饅頭,包子等麵食,午晚餐還是以米飯為主.戰備糧有米也有麵粉,會定期更換.假使小麥斷了供應,庫存用完還是可以用乾糧和米製品撐一段時間.田裡還有地瓜和玉米,馬鈴薯等作物可提供熱量.